万民族 高级农艺师 宁夏蔬菜产业化协会
2010-11-3
在温室生产中，冬春季经常是生理病害的高发期。生理病害是指：由于环境因素的异常或田间管理的失当、引起植株生理活动失常，最终导致组织器官、形态结构变化的病理现象。生理病害与病原物侵染引起的病害不同，不会传染、蔓延，所以又叫做非侵染性病害。
冬春季温室常发的生理病害有：
一、低温伤害
1、 低温冷害
低温冷害对各种蔬菜都能造成伤害，对果菜的伤害尤为严重！受害蔬菜一般表现在叶片的叶脉间和叶脉两侧，而果菜还会伤害花芽的正常分化、影响后期的开花与结果。
冷害常发生在上风口下方和温室前沿、或棚膜破损处。叶面叶脉间呈现不规则形的白色斑块、后期转为浅褐色；或冷害使叶脉两侧部分细胞叶绿素死亡，呈小型的褐色坏死斑；
花芽分化期受冷害后，开出的花多为畸形花，花大、花瓣多、雌蕊柱头发育异常（特长或特大）；结实后的果实多为畸形果，有的呈多囊果，有的裂果，有的呈橘瓣状，黄瓜则呈 “ 瓜佬 ” 或双体瓜等。
2、 低温冻害
冻害是严重低温造成的伤害。最显著的特征是：强冷空气过后，早晨一进温室看到整个温室植株、或大量植株茎、叶严重萎蔫，犹如刚被霜打过的一样，场景令人震惊！这种状况如若处置不当，植株很快失水、干枯死亡。
3、 低温伤害发生原因
①不论哪种蔬菜，对温度都有一定的要求，当气温降低至蔬菜不能忍受的低温时，首先叶面叶肉中、对温度最为敏感的叶绿素死亡，呈现出不规则形的、失绿的白色斑块。
冷害多数是由于冬春季温室内、外温差悬殊，若风口放风过早，外界冷空气下沉侵袭；或温室外温度过低；或破损漏风、冷空气侵袭引起。
② 不同果菜在花芽分化时，都要求有一定的温、湿度、光照及营养等条件，例如黄瓜花芽分化要求的条件是：土壤湿润，CO2充足，白天温度25-30℃、夜间10-15℃，相对湿度70%-80%，才能促进雌蕊原基的正常发育，抑制雄蕊原基的发育。所以，只有满足这些条件，花的原基才能正常的发育成合乎经济要求的完全花或单性花（如番茄、茄子是完全花，黄瓜为单性花）。若花芽分化期遇到不能忍受的低温，则花芽分化的正常生理活动受阻，形成的花芽多呈畸形，以后开出的花为畸形花，结的果实为畸形果，畸形的严重程度和多少、与受冷害的程度和时间的长短直接相关。低温影响花芽分化的现象，不单发生在寒冷季节，即便是春夏、夏秋气温较高时节，也会有畸形花、果出现。
③ 冻害是由于强冷空气侵袭，气温急剧下降，使室温降至 0℃以下，致使植株细胞间结冰，导致细胞、组织的失水、呈现茎叶萎蔫症状。处置不当，植株很快失水死亡；
④ 长期阴天或降雪天气，温室不能得到日光的增温，使室内温度长期处于低温状态，造成细胞生理活动异常，也能导致细胞、组织和植株的坏死。
4、 防御方法
① 进入冬季，一定要认真做好温室的保温工作，防备冷空气侵袭；关注收听天气预报，得知有冷空气侵袭时，事前做好防范，必要时，动用补温设施增温；
② 改变冬前的放风习惯，一定要在温室温度上升至30℃左右，方可拉风口放风换气；遇到连阴、下雪天气，除做好保温工作外，仍要坚持拉苫透光、或采取补光措施；
③ 发生冻害后的温室，要采取下列抢救措施：
首先，拉苫时间要适当推迟，先拉花苫，使温室内少量见光，让温度缓慢上升；
其次，在室内用喷雾器给受冻植株喷洒清水，或适量灌水，增加室内湿度，减缓植株体内水分的蒸发，使失水的细胞有机会、缓慢地重新获得水分，逐渐恢复生机。
这是抢救受冻植株唯一的办法！
若按常规管理，早晨即将苫全部拉开，则室内升温迅速，植株细胞间冰晶迅速消融，水分很快蒸发、散失，细胞很难重新获取这些水分、逐步恢复生机。因为细胞重新获取水分是一个十分缓慢的生理过程，快速升温，就会破坏这个过程，植株必将因细胞失水死亡而干枯死亡。
二、生长发育失调
1、 症状表现
① 营养生长过旺，影响花芽的正常分化，或推迟开花结实，或造成落花落果和阻碍果实膨大，延迟果实成熟；
② 生殖生长提前。植株矮小瘦弱，营养生长不良，提前开花结实或花果累累，进一步遏制了植株的生长。
2、 发生原因
① 定植缓苗后，始终维特高水、高肥，促进了枝叶繁茂；或肥、水充足条件下，夜温过高导致植株徒长；或行间套种需高水、肥的蔬菜作物，经常追肥、灌水，以致，造成植株营养生长过旺；
② 定植缓苗后，蹲苗过久；或土壤干旱；或施肥过多；或土壤过湿、夜温过低，或重茬连作等，阻碍了根系的发育、干扰了根系的正常生理功能，遏制了营养生长的正常进行，促使开花、结实提前。
3、 防御方法
① 如系重茬连作，设法采取措施补救；
② 合理施肥、灌水，创造良好的生长发育的环境条件；
③ 不搞行间的间作、套种，及时处理，避免增加管理难度；
④ 发现营养生长过旺，及时采取控水、控肥，整枝、打叉等措施，遏制植株徒长；
⑤ 对提前开花、结实，营养生长不良的植株，及时采取摘除花、果，减轻植株负担，促使植株恢复营养生长，增大株形和叶面积；同时，增施肥料、增加灌水次数和水量，提高室温，加强管理，促使植株根系和茎叶的快速生长，使营养生长与生殖生长尽快趋向合理，步入正常的生长发育。